Thầy Fukuzawa tốt nghiệp trường Đại học Chuo của Nhật Bản năm 1998 và sau đó sang Việt Nam sinh sống. Thầy có kinh nghiệm giảng dạy Tiếng Nhật 26 năm, trong đó 20 năm là khoảng thời gian thầy làm việc và sống tại Việt Nam. Fukuzawa từng giảng dạy tại một số trường đại học của Việt Nam như: Đại học Khoa học Xã hội và Nhân Văn, Đại học Công nghệ, Đại học Hồng Bàng.
Fukuzawa Katsumi hiện là Hiệu trường trường Anon Japanese School. Tại Anon Japanese School, thầy Fukuzawa cùng các đồng nghiệp luôn chú trọng sáng tạo các phương pháp giáo dục Tiếng Nhật mới, hiệu quả hướng tới đối tượng người Việt Nam.